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Unser Menü

Vorspeise

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Kräuterblini | Rote Beete | Saibling | Kavier | Eigelb | Meerrettich
oder
Kräuterblini | Tatar vom Misoseitling | Balsamico- Senfkavier | Meerrettich (vegan)

Hauptgang

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Beef Wellington | glasierte Fingermöhren | cremiges Kartoffelpüree | Cumberlandjus
oder
„Beet Wellington“ | glasierte Fingermöhren | cremiges Kartoffelpüree | würzige Pilzjus (vegan)

Dessert

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Mille Feuille | Vanilleganache | karamellisierte Birne | Walnusspraliné | Sesamcrunch
oder
Mille Feuille | Zartbitterganache | karamellisierte Birne | Walnusspraliné | Schokocrumble (vegan)

Getränkebegleitung

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Begrüßungsgetränk | Rosato Spritz oder Crodino Spritz (alkoholfrei)
Rosé by Gillot-trocken oder Spätburgunder Blanc de Noir
Purpura Rotweincuvée-trocken oder Schieler Rotling-trocken
Vino Saler Likörwein rot-süß

Hinweise

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3 – Gang – Menü für 72,90€

weitere Infos unter:
https://kochsternstunden.de